港の未来

美女「それでしたら、弊社のとなりのとなりに在りますよ。」
地底「あ、そうなんですか！？」
美「少しの間でしたら、弊社の駐車場にクルマをお停め
いただいたままご用を済ましていただいてかまいませんよ。」
（たしかに駐車場から車を出して移動するとぐる〜っとおおまわり
しないといけないので、かえって時間がかかりそうである）
地「あ、ほんとですか？じゃぁお言葉に甘えて・・・。」

と、歩き出したまではよかったものの、行けども行けども
となりの建物がこない、来たら来たで延々と続く外壁。

みなとみらいでの徒歩移動は考えものです。（あとで地図で
見ると300ｍくらいありました。）

記憶の枇杷

　枇杷を買うようになったのは、大人になってから。
かならず誰かからもらって食べるものでしたが、くれる人の
いない今は、買わねばなりません。
でも、安いのはいけません。
甘いところにむらがあって、甘いのか酸っぱいのかはっきりしなくて。

　子供の頃食べた枇杷は、けっこう美味かったように憶えて
いるのですが、どんな風に美味いと思ったのか、スイカの
ように鮮明にはおぼえていないところがまた枇杷の枇杷
たるゆえんというか、それは枇杷に失礼なのか・・・。



ちょっと高級な枇杷に、ほのかな期待。

地球最後の日

「地球最後の日、ナニが食べたいですか？」
「妻の手料理かな。（模範解答）」
でもパイナップルの缶詰も捨てがたい。生じゃなくて缶詰ね。


じゃぁ、無人島にナニ持ってきますか？の問いの答えは考えてません。
地球最期の日に無人島にナニ持ってきますか？は、パイナップルの缶詰と缶切り。

ニューサマーオレンジ（日向夏）のジャム

　ニューサマー（日向夏）を買ってはみたものの、いまいち甘さがなくて
酸味も少なく、汁気も少ないし、香りがない。
つまり、ちっともおいしくないのを買ってしまったというわけで、
こんなときはジャムっぽいものにしてしまいます。

　ニューサマーオレンジを食べるときのように、表皮を出来るだけ薄く
剥いて、内袋と表皮の間の白いフワフワを厚く残し、適当にカットして、
砂糖で煮詰めます。



いい按配に煮詰まってしまえばＯＫ


出来上がりです。
酸味の強いヨーグルトに入れるとイイ感じです。

フランコ

大石ですね。スモモの。
子供の頃はフランコって名前で八百屋（果物屋か？）に並んでおりました。（気がします。）



　野菜や果物、子供の頃に食べておいしいと感じていたものを大人になって
探せどもなかなか行き当たらない。
それらは品種改良を重ねてどんどん味の進化をいたしますから、昔の
懐かしい味にはであえないわけです。

　喰らう側の味覚も変わり、時代と共に美味いと感じる他の食物の印象も変わり、
そして品種改良による食べ物の味そのものの変遷もあり、と。

思い出す遠い日。初夏の夕方。甘酸っぱい香り。