ニュー地底

熟読型写真ブログ・ニュー地底

2007-12

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伴麺(タイプ)

帰宅してからあれこれ話していたらちょっと夕食が遅くなってしまい、
「なんかササッと作る?」
「久しぶりに、ばんめん喰いたい」
ってことになり、妻がちょちょいと作ってくれました。

1.白ねぎみじん切りと豚挽き肉をおいしいごま油で、よく炒め合わせる。
葱味噌を絡めてさらに炒める。

2.南部うどん(乾麺)をゆで、いったん水にさらしよく締める。
うどんを熱湯で暖めなおしてから器に盛り、1.を載せ青葱をちらしてできあがる。
油多めがポイントです。

banmen.jpg
40D EX580

ほんとのばんめん(からめそば)は、うどんじゃありませんけどね♪
美味しうございました。合掌。



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