ニュー地底

熟読型写真ブログ・ニュー地底

2017-03

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ニューサマーオレンジ(日向夏)のジャム

 ニューサマー(日向夏)を買ってはみたものの、いまいち甘さがなくて
酸味も少なく、汁気も少ないし、香りがない。
つまり、ちっともおいしくないのを買ってしまったというわけで、
こんなときはジャムっぽいものにしてしまいます。

 ニューサマーオレンジを食べるときのように、表皮を出来るだけ薄く
剥いて、内袋と表皮の間の白いフワフワを厚く残し、適当にカットして、
砂糖で煮詰めます。
newsummer1.jpg


いい按配に煮詰まってしまえばOK
newsmr2.jpg

出来上がりです。
酸味の強いヨーグルトに入れるとイイ感じです。

テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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