ニュー地底

熟読型写真ブログ・ニュー地底

2017-05

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泡の浮かんだコーヒー

wuc1.jpg

 フレンチ、もしくはフルシティにローストされたマンデリンを
濃く淹れ、甘さを抑え目にしたホイップを浮かべて飲みたくなる
ことって、人間、良くあることじゃないですか。


100%国産の生乳だけ からできた生クリームを買ってきて、
冷やしながら泡立て。
手動でやるのが好みでして、砂糖は沖縄産の粗製糖を使います。

wuc2.jpg


好みの硬さまで泡立てて、ほんのり黄ばんだホイップを上手に淹れた
ゴールデンマンデリンに浮かべます。

不味いわけがありません。

テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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