ニュー地底

熟読型写真ブログ・ニュー地底

2017-08

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A priceless fish.

「コレハ、イクラデスカ?」
「いいえ。それはハマチです。」
"No,no.How much is this?"
「イエース、イッツプライスレス。美味しいです。」
"Well...Uh..."

syukusyuku1.jpg

 父の知人で、漁師町に住む人がおくってくれた天然のハマチ(わらさ)。

 発送直前に〆て、氷詰めで送ってくれた物をなんとかがんばってお造りにして
片身をいただきましたが、残りの片身はさすがにもう無理。
脂はノってるけど養殖とは根本的に違う美味さ。鮮度も抜群でまだまだ
お造りでイケますが、もったいないと思いつつも、ここはまたも鞭聲粛粛で・・・。

あな勿体なや・・・。
syukusyuku2.jpg


しかし、できあがり。
超刺身級のハマチによる、世にも贅沢なハマチの照り焼き。

syukusyuku3.jpg

BGMはラジオ深夜便(FMでもやってるんですね)のジョージ・ハリスン特集。
「ほー、マイギタージェントリー・・はクラプトンが弾いてたのか」などと勉強になりながら
ひたすら炙りました。
それにしてもなぜ鰤(出世前)を炙るのが、いつも真夜中なのか・・・。

テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

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