四日目

マロングラッセ四日目です。


画面手前
鬼皮剥きに失敗し渋皮の下層部分に傷をつけると、このように爆裂いたします。


上手に煮詰めたら、いったんくりを取り出します。
そうしておいて、 残ったシロップをさらに煮詰めます。


シロップにとろみをつければ、できあがりです。



EOS40D　+　580EX×２

やっとできあがったと思ったら、くり第3弾の宅配便が届きました。
がっくり・・・（栗だけに）